脏可从吃中养。食疗养肝首先要注意少喝酒，其次少吃油腻和辛辣食物。 青色食物同样养肝。例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。 保肝护肝者可以吃一些时令水果蔬菜，如韭菜、苹果、白梨都可以健脾养肝
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