一、对血液系统的作用
1、止血：三七有止血神药的称呼，三七中的水溶成分三七素可以缩短凝血时间，使得血小板数量明显增加，会诱导血小板释放凝血物质而产生止血效果。
2、活血：三七不仅可以凝血，还可以使得血块溶解，因此可以达到止血以及活血化瘀双重功效。
3、补血：三七补血效果是最好的，可以提高外周红细胞以及白细胞的数量。
二、对心脑血管系统的作用
临床试验证明，三七总皂苷对心肌缺血一再灌注损伤有很强的保护作用，因此可以保护心肌。
此外，还可以抵抗冠心病，改善左心室舒张功能，而且还可以使局部血流量明显增加，因此可以达到保护组织的作用。
三、对消化系统的作用
三七可以明显改善慢性萎缩性胃炎癌前病变的形态学，而且还可以治疗胃粘膜的萎缩性癌变，抑制腺上皮的典型性增生以及肠上皮化生。
四、对中枢神经系统的作用
1、可以提高记忆力：三七总皂苷可以增强学习及记忆力，同时对亚硝酸钠以及乙醇造成的记忆不良都有不同程度对抗作用。
2、镇痛：三七总皂苷对化学以及热刺激引起的疼痛有明显对抗作用，因此可以起到镇痛作用。
五、抗衰老作用
三七作用在机体上，可以明显提高机体脑组织和血液当中超氧化歧化酶的活性，以此来达到降低氧化脂质的含量，并最终达到抗衰老目的。
三七中含有的三七总皂苷还可以达到较强抗氧化作用，还可间接清除自由基，从而来达到预防和治疗动脉粥硬化以及延缓衰老的效果。
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