在主食的选择上，建议选择谷类为主，如小麦、小米、大麦、粳米和豆类等。肉蛋奶类的选择以鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等为主。春天应多吃蔬菜水果，保证充足的维生素摄入。像菠菜、韭菜、荠菜、莴笋、芹菜、绿豆芽、马齿苋、香椿、四季豆、紫菜、苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等，都是很好的维生素来源。适当吃些坚果类的食物如核桃、芝麻、花生，也很利于春天的健康。
小白菜什么时候吃？
小白菜什么时候吃？
小白菜，我觉得刚长出一寸多高左右的时候吃是最好的，因为把它拔下来，洗干净了，沾点酱吃是特别好吃的，要是有豆腐做小白菜，豆腐汤也特别好吃，小白菜豆腐汤既清凉，而且营养价值非常高，小白菜有清热解毒之功效，我觉得小白菜这个阶段吃是最好的
小白菜非常适合春季吃，春季养肝很适合吃绿色的蔬菜！
小白菜几月份吃最好，小白菜在农历9月份以后吃最好，因为9月份以后是小白菜生长最好的季节。
小白菜一年四季都可以吃，春天吃最鲜嫩
春天应季蔬菜有哪些？
春季的应季蔬菜有：春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋。
1、春笋：春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
2、韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。
3、香椿头：香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
4、荠菜：春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
5、莴笋：莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道春令莴笋似黄金，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。扩展资料：应季食品是得节气而生长、成熟的食物，按季节、按节气上市销售的东西。古代人看来就是守时令。春季的应季：1、蔬菜：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜、地瓜叶、香椿、荠菜、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥蓝、马兰头、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、莴苣、春笋、萝卜、茄子、豆苗、荷兰豆、豌豆、黄瓜、丝瓜。2、水果：青枣、枇杷、桑葚、草莓、莲雾。
春天给宝宝吃什么能护肝养肝
春季饮食宜养肝为先
第一，以脏补脏，鸡肝为佳。鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为:取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。
第二，补肝血，食鸭血。鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。
第三，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。
