夏天什么有营养又解暑的:
最佳调味品——醋，夏天闷热最容易就是没胃口，煮菜时放点醋，不但能调节我们的肠胃增加食欲，还有就是老人们都说醋能杀菌，呵呵，听说非典那时候醋都断货的！
最佳蔬菜——苦味菜，常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。
需注意的是，物极必反！这苦味的东西一次千万别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等
苦味菜具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳肉食——鸭肉，用鸭肉可以煮粥、煲汤，味道鲜美的很，特别适合体内有热的人吃喔
最佳饮料——热茶，是很多资料上都说喝热饮比喝冷饮更能止渴的，
最佳水果——西瓜.
最佳粥——绿豆粥，这个不用多说了，我最喜欢煮好绿豆粥放凉以后再放进冰箱冰镇一下，夏天吃实在太爽了
最佳抗疲劳食物——果蔬汁，这个适合家里常备榨汁机的妈妈们，需要留心的就是尽量选用三种以上的果蔬进行搭配，并且要经常更换搭配，保持营养平衡：）
最佳防晒食物——西红柿.
给我推荐几款好喝又可以排毒的果蔬汁哈！！
西兰花胡萝卜辣椒汁
原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。
在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常
好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。
桃柿子汁
原料：1个桃，1个柿子
做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌，然后立即饮用。
这是一种非常甜的混合果汁，但你必须保证用的是成熟的桃和柿子。柿子和桃都富含β-胡萝卜素和维生素C，能够很好地保护身体和提高免疫系统功能。这道混合汁很浓稠，呈明，亮的橘黄色，且非常甜。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、磷、钾、维生素B3和维生素C。
★★ 其他B族维生素、铜、铁、锌。
胡萝卜苹果汁
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果
做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好
的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。
红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。
★★ 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。
茴香黄瓜汁
原料：1头茴香，1/2根黄瓜，2个胡萝卜
做法：用流水将所有蔬菜彻底洗净，榨汁，搅拌并立即饮用。
这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起来像法国佩诺茴香酒！如果你觉得不够甜，可以加入更多的胡萝卜。如果你希望减肥，同时提高免疫系统功能，这是一道理想的蔬菜
汁。
★★★★★ 维生素C、叶酸、钙、β-胡萝卜素、钾。
★★ 其他B族维生素、铁、锌。
辣椒生姜汁
原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根
做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。
这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排
毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、维生素C、磷、钾。
★★ 其他B族维生素、维生素E、锌、铁。
大蒜胡萝卜甜菜根汁
原料：2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜
做法：将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。
这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、铁、镁、锰、钾、维生素B6、维生素C和维生素E。
★★ 其他B族维生素、锌。
甘薯韭葱胡萝卜汁
原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜
做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。
这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、氯、磷、钾、钠、维生素B3、维生素C、维生素E和维生素K。
★★ 其他B族维生素、硫、铁、锌。
黄瓜汁
黄瓜利尿减肥功效卓著。黄瓜还能调节血压， 预防心肌紧张和动脉硬化。对牙龈损坏及对牙周病防治也有一定功效。黄瓜汁还有助美容，能预防头发脱落和指甲劈裂；黄瓜含脂肪和糖较少，是理想的减肥饮料。
胡萝卜汁
胡萝卜能提高食欲和对病菌感染的抵抗力，还能帮助提高哺乳期母亲分泌奶汁的质量。 另外胡萝卜有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。和苹果汁搭配也很好喝，能有效补充减肥期间的营
番茄汁
番茄能促进胃液， 加强对油腻食物的消化。2-3个番茄，可以满足一天维生素C 的需求；喝几杯番茄汁，可以得到一天所需要维生素A的一半。番茄汁所含维生素P还能保护血管、防治高血压。兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
卷心菜汁
卷心菜能防止血清胆固醇沉积。卷心菜圆白菜汁中的维生素A， 可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。所含硒有助于防治弱视，增强杀菌力和抵抗重金属毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，还可以清洁口腔。
芹菜汁
芹菜对于女性生理有非常好的作用，芹菜可以作为利尿剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和维生素P， 所以尤其适合维生素缺乏者饮用。
