蔬菜不可少
家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，市民不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。
新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽可能吃得全面一点，不要有偏爱。
水果可防病
春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
品种巧搭配
菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时，应该在注重色、香、味的前提下，力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。
肝火旺吃什么蔬菜最降肝火
肝火旺，先蔬菜吗？很多，但没有之最的蔬菜来降肝火，因为很多因素会引起肝火旺，在蔬菜蔬菜方面，煮芹菜、煲白萝卜、两边青瓜、生菜瘦肉汤，包脉（生菜的一种）、枸皮叶饺子汤，煮苦脉（苦脉是生菜的一种），老艾汤（晒干的艾），鲜嫩的艾煲等。
第一：禁止吃韭菜、香菜等。禁止枸杞之类的甜品。禁止白酒红酒啤酒与蔬菜一起来。水果大部分水果都比较热的，少吃，比如龙眼。少吃爆炒的、烧烤的，海鲜等的食物。
第二，推荐的蔬菜就是要你记得苦中苦，知道苦中苦吗？肝火自然平衡起来，本来老艾煲鸡是我的最爱，被你这么一问，我鸡都不敢放了，单老艾熬汤当水喝了，那是很苦的，总比吃药好点。因为动了肝火，芹菜多吃点，压压心态，青瓜又不同，滋润着。煮个苦生菜拌饭，细嚼慢咬，吞下去吧。苦脉很有营养价值的。还有，多吃点苦瓜煎蛋，苦瓜也是苦，看你肝火还能往哪里跑。
第三，虽然强调的是蔬菜，我现在正种的是藤苗类的瓜果，叫种瓜得瓜种豆得豆。秋季必须有收获，都是苦瓜、青瓜、扁豆、白蕹、角瓜的。还有五月角八月白的豆类。这也算是蔬菜了吧？
第四，凉拌，是好，但你得看清楚它们的配料，最好别放辣的，比如海带丝，我不喜欢吃辣的，因为在配料方面里，能少就少，毕竟是没营养的调料。
第五，就蔬菜这些了，控制好三高，肝火自然平衡，冷饮的碳水化合物最好别喝了，待人接物要会泡茶，保持心态，提高个人的素质和修养。我还得栽培我的菜种呢。呵呵。
春季养生吃什么？
在春天，肝气旺盛而升发，是肝旺之时，是养肝的最佳季节，也是伤肝的易发季节，所以，春季要养肝护肝。
喝点菊花粥，吃点香椿拌豆腐，或是蒸荠菜等。
同时按摩三个穴位，双重保健。
大敦穴，在脚拇趾趾甲边际最靠第二趾之外，按压能使人头脑清晰、明目。睡前每次按压8秒，松手吐气，依此重复10次；如果你有赖床的习惯，早上在床上按压的效果更明显。
行间穴，在足背侧，当第一、二趾间，按压能缓解醉酒和眼疾引发的不适；每次按压5秒钟，压到有酸感后，休息5秒钟再按压，一共20次。
太冲穴，在足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处，经常按压能治疗头痛、月经不调、目赤肿痛、晚上磨牙等；每次用大拇指按压5分钟即可。
