坐月子怎样做鱼汤？

坐月子的鱼汤有两种做法。一种是海鱼做法，另一种是淡水鱼做法。两者稍有不同。1.鱼的前期处理。选取新鲜活鱼，打理时去腮去磷，尾鳍边鳍切掉，然后鱼肚里那层黑膜最好去掉。这层黑膜是鱼的腹膜内层，以脂肪细胞为主，虽然也可以吃，但影响颜值和口感，最好去掉。

然后用盐涂擦下鱼内外面，腌制10分钟后用水冲净盐分。视淡水鱼和海鱼分别处理。

2.淡水鱼做法。淡水鱼泥腥味较重，一定要煎过再煮汤。将腌制好的鱼两面煎一下，鱼皮稍黄就可以了，大概5~7成熟，然后将剩油倒出，注入清水，加两片姜，煮沸就可以出锅。出锅前可加些茐花，香菜，调味兼美颜。还可以在出锅前加入半瓶纯牛奶，去腥，补钙补蛋白质，汤色雪白，味道鲜美，非常适合哺乳期宝妈服用。

3.海鱼做法。海鱼腥味相对不重，我的老家是湛江的，我们经常将按上文腌制好的鱼直接加水煮汤，加几片姜片，煮沸后上桌，味道超级鲜美。尤其是一种小银鱼，我们叫白饭鱼，买回来后，清洗一下，直接加水煮，不加任何调料，是坐月子常喝的鱼汤。

4.不管哪种做法，建议不要加酒，以免酒精通过乳汁对新生儿有影响。