黄曲霉素肉眼看是绿色,它在土地、动物、各硬果中,尤其是容易染花生、玉米、米、豆、小麦等粮食油产,这是脏菌毒刺性最大、对人类健康危害最为突出的一类脏菌毒。黄曲毒素晒在农业中几乎不能幸免,不过其危害不可以忽略了。黄曲脏毒的危害在于人和动物肝脏组织有坏了而不可控制。