护肝疏肝养肝的食物

一、护肝疏肝养肝的食物

护肝疏肝养肝的食物

肝脏是人体的重要器官，它承担着许多重要的功能，如解毒、代谢和储存能量等。如果肝脏健康状况不佳，可能会导致许多健康问题。因此，保持肝脏健康非常重要。养肝的食物是保护肝脏健康的重要方法之一。下面我们将介绍一些常见的护肝疏肝养肝的食物。

护肝的食物

• 绿色蔬菜：如菠菜、西兰花、芥蓝等，这些食物富含叶酸和维生素K，有助于肝脏解毒和代谢。
• 坚果类食物：如核桃、杏仁、腰果等，这些食物富含不饱和脂肪酸，有助于保护肝脏细胞膜的完整性。
• 鱼类：如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，这些鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻肝脏炎症和氧化应激。
• 豆类食品：如黄豆、黑豆、红豆等，这些食物富含优质蛋白质，有助于维持肝脏细胞的正常功能。
• 水果：如草莓、蓝莓、柑橘类水果等，这些食物富含抗氧化剂，有助于保护肝脏免受自由基的损害。

疏肝的食物

• 绿色蔬菜：如芹菜、白菜等，这些食物有助于疏解肝脏郁结，促进肝脏排毒。
• 五谷杂粮：如小米、糯米、黑米等，这些食物富含膳食纤维，有助于促进消化和排泄，从而减轻肝脏负担。
• 绿茶：绿茶富含茶多酚，有助于抗氧化和抗炎，有利于肝脏健康。
• 海带：海带富含碘元素，有助于疏肝解郁，调节情绪。

如何选择适合自己的养肝食物

• 根据自己的饮食习惯和身体状况选择适合自己的养肝食物。对于肝病患者来说，养肝食物的选择尤为重要。
• 适量摄入养肝食物，不要过量。过量摄入某些养肝食物可能会对身体造成负担。
• 保持饮食均衡，合理搭配各种食物。

总之，养肝食物和疏肝食物对于保护肝脏健康非常重要。通过合理的饮食搭配和摄入适量的养肝食物，可以帮助我们保持肝脏健康，预防许多与肝脏相关的疾病。

二、补肝养肝的食物？

肝血不足由脾胃虚弱引起，导致气血生化被动性、长期无法康复的慢性病或各种出血。临床上可见头晕、耳鸣、面色苍白、指甲苍白、失眠、多梦、视力下降或肢体麻木、肝阴虚。来说，它是由热后期肝郁化火或肝阴伤引起的。临床上可见头晕耳鸣、眼睛干涩、肋胀痛、五心烦发热。黑芝麻具有补肾益精和肝血的作用。它是一种既能补充肝血又能补充肝阴的常见食物。可用于治疗肝血不足或肝阴不足引起的早白。

三、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

四、护肝养肝疏肝理气的食物

护肝养肝疏肝理气食物

近年来，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始关注健康问题。肝脏作为人体最大的代谢和解毒器官，其健康状况对人体的整体健康至关重要。为了保护肝脏，人们需要了解一些能够护肝养肝疏肝理气的食物。

首先，我们来看一些常见的护肝食物。

1. 绿色蔬菜：绿色蔬菜富含叶酸和维生素K，有助于保护肝脏细胞的完整性。常见的绿色蔬菜包括菠菜、小白菜、芥蓝等。 2. 豆类食物：豆类食物富含优质蛋白质，有助于修复受损的肝细胞。常见的豆类食物包括黄豆、黑豆、红豆等。 3. 坚果类食物：坚果类食物富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和脂肪肝的风险。常见的坚果类食物包括核桃、杏仁、腰果等。 4. 富含维生素的食物：维生素A、B、C和E对肝脏健康非常重要。它们可以增强肝脏的解毒功能，预防肝硬化和肝炎。常见的富含维生素的食物包括鱼肝油、橙子、胡萝卜等。

接下来，我们来看看一些能够养肝的食物。

5. 枸杞：枸杞具有养肝明目的功效，可以促进肝细胞的再生，增强肝脏的免疫力。 6. 红枣：红枣富含维生素C，有助于促进肝脏的排毒功能，保护肝脏健康。 7. 山楂：山楂具有消食化积、活血化瘀的功效，可以促进血液循环，帮助肝脏排毒。 8. 蜂蜜：蜂蜜具有润肠通便、滋阴养肝的功效，对于便秘和肝脏不好的人来说，蜂蜜是非常好的选择。

最后，我们来看看一些能够疏肝理气的食物。

9. 玫瑰花茶：玫瑰花茶具有疏肝解郁、活血化瘀的功效，对于缓解情绪、减轻压力非常有效。 10. 菊花茶：菊花茶具有清热解毒、平肝明目的功效，对于缓解肝火旺盛引起的眼睛干涩、头痛等不适非常有效。 11. 莲子心茶：莲子心茶具有清心安神、疏肝益胆的功效，对于缓解情绪紧张、失眠多梦等有很好的效果。 综上所述，护肝养肝疏肝理气食物对于保护肝脏健康非常重要。通过合理搭配饮食，我们可以促进肝脏的健康，预防各种肝脏疾病的发生。希望以上内容对大家有所帮助。

五、疏肝养肝食物排行榜

在现代快节奏的生活中，肝脏作为人体内重要的解毒器官承担着重要的功能，经常承受各种化学物质和毒素的侵害，导致肝脏损伤和功能下降。因此，我们应该注重疏肝养肝，通过饮食来保护我们的肝脏。

下面我为大家列举了一份疏肝养肝食物排行榜，希望能帮助大家更好地保护肝脏健康。

1. 黄瓜

黄瓜是一种非常常见的蔬菜，它的水分含量极高，有助于促进肝脏排毒，防止肝脏受损。同时，黄瓜中富含的营养成分和纤维也能够帮助消化和排除体内废物。

2. 苹果

苹果含有丰富的维生素和矿物质，其中包括果胶等对肝脏有益的成分。苹果中的果胶可以帮助肝脏排除身体中的有害物质，维护肝脏的健康。

3. 西兰花

西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，它富含维生素C、维生素K和纤维素等对肝脏健康有益的营养成分。这些营养成分可以帮助肝脏排出体内废物，增强肝脏的解毒能力。

4. 蓝莓

蓝莓富含有机酸和维生素C等抗氧化物质，这些物质可以保护肝脏免受氧化损伤，并促进肝细胞的再生。此外，蓝莓还具有抗炎和抗肿瘤的作用，对肝脏有一定的保护效果。

5. 燕麦

燕麦是一种富含纤维的谷物，可以帮助调节血糖和胆固醇水平。高胆固醇是肝脏受损的主要原因之一，适量摄入燕麦可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减轻肝脏的负担。

6. 菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C和叶酸等对肝脏有益的成分。它可以帮助肝脏排毒，促进肝脏功能的恢复，同时还具有抗炎和抗氧化的作用。

7. 杏仁

杏仁富含有益健康的脂肪酸和抗氧化物质，对肝脏有保护作用。适量食用杏仁可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防脂肪肝的发生。

8. 鳟鱼

鳟鱼是含有丰富Ω-3脂肪酸的鱼类，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对肝脏健康非常有益。此外，鳟鱼中的蛋白质和矿物质也对肝脏有一定的保护作用。

9. 绿茶

绿茶富含抗氧化物质，对肝脏有护肝作用。绿茶中的茶多酚可以帮助降低肝脏的脂肪积累，预防脂肪肝的发生。此外，喝绿茶还可以帮助促进肝脏解毒酶的活性，增强肝脏的解毒能力。

10. 胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素等对肝脏有益的成分。胡萝卜素是一种很强的抗氧化剂，可以帮助保护肝脏免受氧化损伤，预防肝癌的发生。

通过合理饮食来疏肝养肝，对于保护肝脏健康起到重要的作用。以上列举的疏肝养肝食物中，每一种都具有特定的营养成分，有助于促进肝脏排毒、修复受损细胞、增强肝脏功能。在日常饮食中，我们可以根据自身需求适量摄入这些食物。

当然，光靠饮食是不够的，我们还应该注意避免过度饮酒、避免暴饮暴食、合理控制药物的使用等，综合保护肝脏健康。

希望大家能够养成良好的生活习惯，照顾好自己的肝脏。祝愿大家都拥有一个健康的肝脏！

六、怎么能疏肝解郁，柔肝养阴？

疏肝解郁，柔肝养阴首先建议平时放松心态。适当的进行运动，可以口服调节神经的药物。建议正规公立医院中医科就诊明确诊断，可以口服中药进行调理，少吃辛辣刺激性食物，经过调理会好的。

七、吃什么食物养肝补肝？

我们知道，春季肝脏活跃，易出现肝火旺盛。而春天刚过的立夏也是养肝的好时机，平时要多注意休息，避免熬夜，多运动。此外，还要注意调整好饮食，良好的饮食结构能促进肝细胞修复，对身体健康维持有很好的帮助。

一汤一茶一零食，悄悄养好肝脏

1、黄精枸杞子汤

把15克枸杞子和10克黄精洗干净，放在水中浸泡15分钟，锅中加入适量水烧开后，把100克猪肉放在锅中煮10分钟转为小火，半小时炖熟，最后加入葱花、料酒和食盐即可。但此汤需根据体质喝，血虚的人，如脸色苍白、皮肤干燥粗糙、失眠多梦、小便不畅和大便干结者，可以少放黄精。阳虚的人，如手脚心发热、身体消瘦怕热、心情急躁以及失眠多梦的人，适合饮用此汤。气虚的人，如体虚乏力，容易出虚汗，不耐寒热可以适当多喝。但阳虚的人则不能喝此汤，其主要包括症状为毛发脱落、四肢冰凉和口淡不渴的人群。

2、桑葚黑豆茶

把5克核桃仁和桑葚，10克黑豆、6朵贡菊和少量罗汉果一起放在砂锅中，加入1800毫升水，大火煮开后用小火慢煎15分钟就能饮用。罗汉果可达到润肺清燥热效果，贡菊能清肝明目。春天肝火旺盛，人们脾气暴躁，养肝的原则是滋阴养血和补肾，因此多喝此汤类可达到养肝护眼效果。可以每天喝一剂，每周喝2-3天。罗汉果和核桃具有润肠通便效果，腹泻的人要注意少用。

3、枸杞子

枸杞能入肝经和肾经，可达到养肝明目效果。其中含有丰富铁、磷和维生素，特别是含有的枸杞蛋白多糖，能降低血清中谷丙转氨酶含量，利于肝损伤修复，而且可抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。儿童和青少年正处于生长发育期，用眼多，每天可以吃一小把。老年人因为机体代谢和排泄能力下降，需减半摄取。枸杞汁最佳的吃法是干嚼，但每天摄入量不能超过10克。腹泻、感冒初期、脾胃虚寒和阴虚精滑的人不能吃枸杞子。

温馨提示

此外，春天到了可以多吃富含优质蛋白质、维生素以及微量元素食物，如瘦肉蜂蜜、扁豆、黄绿色蔬菜水果和红枣等，来达到养肝护脾功效。平时还应保持规律作息，避免熬夜，避免喝含有酒精的任何饮料，保持情绪乐观。多锻炼身体增强体质，多喝水、多排尿，减轻肝脏负担。

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八、养肝的食物有哪些？

很多人因为知道肝脏对身体非常重要，所以在平时会采取一些措施来保护肝脏，其中也包括服用养肝保健品。却不知道一些养肝保健品在进入肝脏后，反而会给肝脏带来负担，如果想要养肝，不妨用一些天然的护肝食物，不仅养肝，而且无毒副作用。

生活中有哪些天然的护肝食物？

一、丝瓜

丝瓜里面含有丰富的维生素c，而维生素c是一种很好的抗氧化物质，它不仅能帮助提高身体免疫力，还能帮助清除身体多余的毒素以及一些自由基，能促进细胞活性。对于肝脏来讲，它可以清除肝脏中的自由基，防止自由基伤害到肝脏。

二、红枣

红枣有补气血暖胃的作用，而肝脏不好的人在平时如果能坚持喝红枣，是可以帮助增强肝脏能力的，它可以增强身体中血清蛋白的含量，从而促进肝脏的气血循环，在一定程度上有保肝排毒的作用。

三、海藻

海藻中所含维生素、海藻酸、蛋白质等，都是身体所需要的，海藻主要的功效是排毒。在平时经常吃海藻，可以帮助减轻肝脏的排毒能力，对于一些肝脏不好的人来讲，在减轻负担的同时让肝细胞得到修复。

四、魔芋

魔芋中含有的纤维不仅能延缓肠道对脂肪的吸收，它还可以促进身体胆固醇转化为胆酸，降低胆酸在肝脏中的循环，防止胆固醇在肝脏中堆积而引发脂肪肝。另外对于肥胖的人来讲，多吃一些魔芋能帮助减肥。

五、酸梅

酸梅是药食同源的一种食物，它所存在的药用价值和营养价值都非常高，对于肝脏不好的人来讲，每天摄取的食物在肝脏中进行代谢会加重肝脏的负担，导致肝病加重，多吃一些酸梅可以促进肝脏代谢和排毒，对肝脏疾病有辅助治疗功效。

六、木耳

木耳是一种天然的器官清洁食物，木耳中所含的物质，可以帮助吸附肠道以及肝脏中的一些油脂和毒素，并且帮助排出体外。

总的来讲，生活中的这些天然食物能有效起到养护肝脏的作用，所以在平时想要养护肝脏不妨多吃这些食物，从饮食中调理不仅安全，没有毒副作用，还能帮助身体补充一些需要的营养元素。只是要知道除了从饮食方面，日常中的一些习惯也是养护肝脏的重要措施，如按时睡觉、不暴饮暴食、保持情绪的稳定等。

九、健脾养肝最好的食物？

养肝补脾食物主要以性温味甘为主，包括以下几类：

1、蔬菜类：胡萝卜，西红柿、冬瓜等。

2、水果类：樱桃，葡萄、桂圆等。

3、干果类：红枣，桂圆，核桃，栗子等。

4、谷物类：红豆，薏米粥，糯米，黑米，高粱等。

5、肉类：羊肝、猪肝、牛肉，猪肚等。

6、鱼类：鲈鱼、鲫鱼等。

十、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。