玉米面发霉了能吃吗？

不能，玉米面发霉了不能吃。发霉的玉米面如果吃了会食物中毒的。

因为发霉的玉米面是发生了变质反应，其中有可能是细菌和黃曲霉菌异常生长繁殖所导致，产生有毒物质，吃了后果严重。

玉米面发霉了千万别吃，要扔掉。玉米面发霉是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。这些霉菌侵染食物和繁殖产生毒素，人是不可以吃的。

答：玉米面发霉了，恳定不能吃了，别说人不能吃连动物也不能吃，里面有黄曲霉素，吃了会中毒的这是最启吗的常识。发霉的玉米面里面会产生致癌物，吃了发霉的玉米面，那不是没事找事，没病找病吗？几斤玉米面不值多少钱，要是吃出病来可就麻烦大，花钱治病不说，身体遭受多大损失啊！千万别吃啦！