菠菜猪肝汤坐月子可以吃吗

菠菜猪肝汤坐月子可以吃，菠菜和猪肝都富含铁，而坐月子时需要补铁。下面介绍汤的做法：
准备材料：猪肝若干、菠菜3根、姜1个、枸杞适量、料酒1汤匙、白醋1茶匙、淀粉1茶匙、香油1茶匙
制作步骤：
1、猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用



2、浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣



3、斜刀切好的猪肝切成薄片



4、切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥



5、将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分



6、擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟



7、猪肝沸水焯水至变色后捞出备用



8、菠菜切段，姜切姜丝



9、切好的菠菜沸水焯水后盛出备用



10、锅中倒入清水煮至沸腾，倒入姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟



11、接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀



12、盛出即可食用



参考资料来源：搜狗百科—菠菜猪肝汤
参考资料来源：搜狗百科—月子饮食