九肝菜煲汤配什么材料好？

一、九肝菜煲汤配什么材料好？

食材主料

鲩鱼尾 3条

辅料

油 适量

盐 适量

花生 适量

黄豆 适量

姜 适量

眉豆 适量

陈皮 1块

步骤

1.花生，眉豆，黄豆提前浸一下

2.准备好鲩鱼尾

3.热锅下油

4.下鲩鱼尾，煎至金黄

5.瓦煲内加水，加陈皮

6.将豆类和鲩鱼放进瓦煲内，煮滚后改文火煲1个半小时

7.最后加盐调味即可

二、肝草煲汤的做法大全？

用料：养肝草2小扎肉类，鸡半只瘦肉，一块红枣，4个颗枸杞，少许生姜。

做法：准备好所有食材，先把鸡去皮，斩成小块，把瘦肉一块放入炖盅，红枣去核，姜切片，连同枸杞洗干净放入，放入养肝草，然后注上纯净水炖2小时。

也可以用骨头、瘦肉、鸭肉来炖，汤清而不腻，甜中带甘，自带一股天然的山区特色味道。

养肝草是一种在粤北山区才有的特有植物，又有护肝养肝的功效，也是全家老小都适宜的美食。

三、海参煲汤配什么材料？

冬菇

1、准备用料。水发海参、水发玉兰片、水发冬菇、香菜、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤。

2、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片。

3、玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。

4、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

5、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫。6、将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

四、竹枝配什么材料煲汤？

答案就是，竹枝配什么材料煲汤，可以这样配，可以放一些枸杞，当归，党参，菊花，都可以。

五、煲什么汤对肝好，平常如何养肝护肝？

可以用枸杞子，绿豆、青菜煲汤喝，对肝脏都是有好处的，还可以吃无花果，火龙果，葡萄对肝脏健康也是比较好的，为了保护肝脏就不要吃腐烂发霉变质的食物，要多休息，要有足够的睡眠时间，不要熬夜，不要发怒上火，要适当的活动锻炼身体，因为生命在于运动。

六、龙骨冬瓜煲汤配什么材料煲好喝？

步骤1

两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水

步骤2

凉水下锅焯下排骨

步骤3

捞出用温水冲洗干净

步骤4

锅中倒入没过排骨的水，

步骤5

依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶；再放再放入料盒（ 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 ）

步骤6

小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块；再炖10分钟加入半勺盐半即可

七、煲蛇汤配什么材料好？

1、将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适当同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；

2、将蛇肉略炒拌取出；

3、鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫12分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约3小时取出；

4、把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖2小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。

八、麦冬配什么材料来煲汤？

麦冬配枸杞鸽子。

材料:麦冬15克,枸杞20克,玉竹15克,沙参20克,蜜枣2粒,鸽子1只。

做法:把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)。把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用。把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

九、刺芋煲汤配什么材料？

用料：

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤：

1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用

2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开

3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时

4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟

5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟

6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花和白胡椒就可以。

十、顶天柱煲汤配什么材料？

顶天柱在南方俗称千斤顶，位于猪筒骨上面，通常拿来煲汤，营养价值高，口感也很不错，根据个人口味，搭配不同的食材，比如：

一，顶天柱配莲藕，适合干燥的秋季，补阴生津，二，顶天柱配淮山，适合冬季补阳气御寒，三，顶天柱配白萝卜，有助于消化、清热消炎解毒。