一、护肝养肝的食谱
胡萝卜能补肝明目，今天做胡萝卜小米粥，把胡萝卜洗干净切成小丁，煮好的鸡蛋也切成丁，先把胡萝卜丁放在锅里煮10分钟在把小米放上在煮20分钟八成熟了放上鸡蛋碎，煮5分钟即可，出锅放上葱花，盐，香油，白胡椒粉半匀就欧了。
二、护肝的养生食材都有什么
1. 苦瓜：苦瓜中含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
2. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素C，能够帮助肝脏排毒。
3. 西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和叶酸，能够促进肝脏的代谢功能。
4. 红枣：红枣中含有丰富的维生素C和矿物质，能够帮助肝脏排毒。
5. 豆腐：豆腐中含有丰富的植物蛋白和矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
6. 黑木耳：黑木耳中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够帮助肝脏排毒。
7. 茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进肝脏的代谢功能。
8. 葡萄：葡萄中含有丰富的多酚类物质和维生素C，能够帮助肝脏排毒。
9. 红薯：红薯中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
10. 西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够帮助肝脏排毒。
以上是养肝十大菜，但是需要注意的是，养肝不仅仅是吃这些食物，还需要注意饮食习惯和生活方式，如少喝酒、少吃油腻食物、保持良好的作息等。
三、日常饮食护肝
护肝食物有很多，但是主要有以下的两个方面。1.十字花科蔬菜。含有多种植物营养素、类黄酮、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能全面帮助肝脏溶解多种化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜包括花椰菜、卷心菜、卷心菜和萝卜。2.海藻。海带和紫菜等海藻可以帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少放射性粒子的骨吸收。
四、护肝的食疗
肝脏是身体上重要的排毒和代谢器官，能帮助排除体内毒素和垃圾，但生活中的很多不良习惯却会对肝脏带来伤害。不过庆幸的是在我们身边藏着很多天然的解毒王，隔三差五吃一点，是非常有助肝脏养护的。
隔三差五吃这4种食物能养肝
1、黑蒜
黑蒜具有很高的营养价值，适当吃能带来一定的养生保健功效。黑蒜中含有大量硒元素以及大蒜素，可保护肝细胞，达到解毒效果，帮助排除体内垃圾和毒素，利于受到损害的肝细胞得到修复。
2、葛根粉
葛根粉具有美容养颜效果，而且能为身体补充胶原蛋白，保养肌肤。另外，把适量葛根放在杯中泡茶饮用，能在肝脏中形成一层保护膜，减少有毒物质对肝脏带来的伤害。也能帮助排除体内垃圾和毒素，减轻肝脏负担，达到养肝明目和清肝火功效。
3、蒲公英
蒲公英是农村常见的一种野菜，药用价值远远超过人们想象的，具有利尿排毒功效，而且可分解体内毒素垃圾，减轻肝脏负担。用适量蒲公英泡水喝，能让受到损害的肝细胞得到修复，达到养肝排毒功效。
4、马齿苋
马齿苋是田间地头常见的野菜，生命力非常旺盛，能入肝经，帮助清肝火和排肝毒。肝火旺盛的人适当吃马齿苋，能促进脂肪分解代谢，减轻肝脏负担，而且能排除肝毒。
肝病患者的4个饮食禁忌
1、辛辣食物
夏季很多人喜欢吃火锅、麻辣烫或酸辣粉等，但摄入太多辛辣食物会加重肝脏负担，增加患上各种肝病风险。
2、烧烤
在夏季很多人下班后喜欢约着朋友，一边喝酒一边撸串，惬意的很。但烧烤食物中含有刺激性成分和有害物质，可加重肝脏负担，对肝细胞带来损害。
3、腌制食物
腌制食物，如咸菜、腊肉或火腿肠，确实能提高食欲，但吃太多可影响体内水钠代谢，增加肝脏负担。特别是肝硬化患者不能吃太咸食物，以免引起肝腹水。
4、酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏中可氧化为乙醛，直接影响肝细胞，引起肝细胞变性或坏死，特别是转氨酶升高的肝炎患者，不能喝含有酒精的任何饮料。
温馨提示
夏季肝病患者可以多喝淡茶，如菊花茶能养肝明目；决明子茶能清肝解毒；金银花茶可疏肝润肠，帮助体内排毒；桂花茶能润肺养肝。另外保证有充足睡眠，避免熬夜。
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五、护肝的食材都有哪些
保护肝脏可以多吃新鲜蔬菜和水果，少吃一些过油、过辣的刺激性食物。1、富含维生素A的食物可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，保护肝脏，如胡萝卜、番茄、菠菜、动物肝脏、乳制品等；2、爱肝食物7种，白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜；3、葡萄可以提高血浆血蛋白，从而保护肝脏。除了吃一些护肝的食物，还应该戒烟戒酒，不要乱吃药。
六、养生护肝食疗食谱大全
养肝护脏的方法有早睡早起，闭目养神，饮食清淡，吃健康的食物，适当运动。女性春季养肝的营养食谱有丝瓜黑木耳炒腰花，番茄猪肝瘦肉汤，黑米粥，梅花粥，芹菜粥，巧拌五彩菠菜根，炝拌油麦菜根。
七、护肝家常菜
1.芹菜炒肉
芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。
2.番茄鸡蛋菠菜汤
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。
最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。
3.萝卜羊肉汤
俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。
羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,根本不用担心吃多了冒火气。
