内容提要：【吃什么东西对肝好】热度：100
肝脏是人体最大的消化腺，也是对食物解毒、代谢的主要器官，多吃些对肝脏有好处的食物能保证肝脏正常工作。
吃含优质蛋白的食物、高维生素含量的食物、富含氨基酸的食物对肝好。
1、含优质蛋白的食物
含优质蛋白一般是指动物蛋白，一般来说，动物蛋白的营养价值优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高，含必需氨基酸种类齐全，并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。适当吃优质蛋白的食物如动物的瘦肉、鸡肉、鱼虾肉、蛋类、豆类及其制品，有助于增强营养，提高体质，可辅助促进肝脏排毒和修复，对肝比较好。
2、高维生素含量的食物
维生素能辅助肝细胞再生，辅助提高解毒功能和免疫力。其中，维生素K还可降低胆固醇和减轻黄疸，缓解黄疸引起的皮肤瘙痒症。因此，吃如韭菜、菠菜、花椰菜等，以及橙子、柑橘、柚子、酸枣、沙棘、猕猴桃等高维生素含量的食物，对肝比较好。
如果患者肝不好，还需根据引起肝不好的原因采取适宜的改善措施，例如，病毒性肝炎导致肝不好的患者，可遵医嘱适宜利巴韦林等抗病毒药物进行治疗，改善情况。
给只能吃流食的老人家买什么补充营养的好？
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
章鱼煲汤配什么好
原料：猪骨1个、章鱼干1条、灵芝片7片、红枣8粒；姜1片、盐适量。
制作过程：章鱼用清水浸软后剪小块；红枣用清水浸软后去核；猪骨洗净后斩件焯水；将猪骨、章鱼、灵芝片、红枣、姜片放入电砂煲中。加入1升清水煲2小时；加入适量盐调味即可。
此汤的功效：呵护肠搜索胃。增加免疫力。
清淡养胃的菜家常菜
1、面条。如果你胃不舒服，可以吃面条，当然清淡的好。少吃加肉，油腻的汤。放些绿色蔬菜，打颗鸡蛋就可。总之要好消化为主。
2、粥类。稀粥首选小米，可以加些山药，有健脾养胃之功效，很不错啊！当然也可吃些红豆粥、八宝粥这些都对胃有好处。好好对待自己的胃吧！
3、清淡有营养的菜。例如炒笋尖和蘑菇、木耳放在一起也是不错的选择。还有烩菜，但记住不要吃酸烩菜，它不仅油大而且酸菜又对胃不好，就甜白菜就不错，烩些土豆、粉条豆腐，少放些瘦肉也可。
4、鱼。特别是清炖鲫鱼，鲫鱼当中可放土豆、豆腐，也很好。
5、炖鸡汤。如果你胃很不好，可以只放咸盐和蘑菇就行，再少放姜，还可以放些红枣也很好。
6、牛奶。平常可多喝些牛奶和馒头和鸡蛋配起来也很不错，又有营养，又不油腻。
7、花生米。当然不要吃油炸，可以吃一些五香花生米。每天可以吃但不要超过50克，因为它不含胆固醇，含丰富的不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物，所以对养胃很有好处。
注意事项：养胃还要忌食生冷、辛辣刺激性食物。
