保肝肾功能如何？

南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附 性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重 金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功 效，对消化道溃瘍病患者有显著疗效。南瓜中含 有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前 列腺和肝发炎时，对加速溶解肾结石和膀胱结石 有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等 疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含 有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分， 可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞 的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表 明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少 肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。