桑椹干能解酒吗？

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传统中医认为，桑葚性寒、味甘，有益滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜等。

桑葚含活性蛋白、维生素、黄酮类及铁、锌、磷、锰等微量元素，被誉为“二十一世纪最佳的保健果品”。

研究表明，桑葚因含有桑葚多糖而具有多种功能作用，如护肝、防癌、抗突变、抗诱变、抗衰老等。

适当适量食用桑葚干——有益肝脏功能，但不代表一定能解酒。喝酒伤肝，建议少喝酒为宜。

再好的食物不建议天天大量长期食用。

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（1）护肝解酒的食品：

桑葚干不可以解酒。

中医认为，桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经。具有补血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于治疗肝肾阴亏所致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、阴虚、血虚便秘、瘰疬、关节不利等症。现代研究发现桑葚具有降低血脂、降低血压、分解脂肪、防止动脉血管硬化等作用。桑葚可以提高全血和肝谷甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，延缓衰老。还可以促进淋巴细胞的转化，促进T细胞成熟，增强免疫功能。需要注意的是，桑葚干是晾晒而成的，其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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