肝属于人体内的消化系统，它的作用在于调解合成食物中的有效营养，分泌旦汁，消化解毒，是人体一个重要脏器。那么日常生活中吃什么它喜欢呢？如果单纯说吃几样食物和药材是不现实的，应从大的方面把握:一是清淡。这是肝最喜欢的。二是酸甜。酸和甜的食物肝特别喜欢，如山楂，葡萄，醋等。但不可过多，适可而止。三是愉快。肝不喜欢人动怒和情绪低落。四是肝也不喜欢大肥大肉，汹酒饱食。了解了肝的特性之后，就好把握了，生活中每个人每天把握最为关健。(个人观点，有误谅解)
肝癌是“吃”出来的？注意：天天吃的4种食物，其实在滋养癌细胞！是哪种食物？
俗话说，病从口入，生活中有太多的疾病都是我们吃出来的，比如说肝癌，经常吸烟喝酒，患上肝癌的几率会比普通人高出好几倍，所以不健康的饮食会导致肝癌等疾病的发生。肝癌，这个发病率和死亡率都超高的疾病，大都是我们“吃”出来的。
肝癌是“吃”出来的？注意：天天吃的4种食物，其实在滋养癌细胞！1、油炸烧烤食物
有研究显示，经常大量吃油炸食物的人，患脂肪肝的几率会提升6倍。特别是像炸鸡、炸薯条这类食物，不仅脂肪含量高，胆固醇也很高，易导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病的发生。而烧烤食物在烤之前会加入很多香料、调味料等，无形中增加了肝脏的解毒负担，同时食物在烤制的过程中可能会产生苯并芘等致癌物，容易诱发肝癌。
2、发苦的坚果
有时候我们吃坚果会感觉有些发苦，甚至有点霉味，遇到这样的坚果最好扔掉，别舍不得。发苦的坚果很有可能是放置的时间过长，产生了一种叫做黄曲霉毒素的霉菌，这种菌被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。对于肝脏而言，经常吃会损伤肝脏细胞，诱发肝脏病变，久而久之导致肝癌的发生。
3、生鱼片
现在生活条件越来越好了，人们的生活水平越来越高了，受日韩潮流影响，很多人喜欢吃生鱼片，享受生鱼片带来的鲜嫩感。殊不知生鱼片里有很多寄生虫，包括肝吸虫，很多人因为食用了生鱼片，患上了肝吸虫病，这样的情况就是对肝脏的折磨，时间久了，患肝癌的风险就会高很多，所以建议生活中在喜欢吃也要尽量少吃。
4、含防腐剂的食物
生活中有很多食物都含防腐剂，比如方便面、火腿肠、酸奶、罐头等等，常吃含有防腐剂的食物，会给肝脏解毒和正常代谢带来繁重的负担，增加肝受损的几率。现代人为了方便快捷，大多会选择比较简单方便的食物，经常食用会增加肝脏负担，增大肝癌的发病率，建议少吃为好。
那生活中如何预防肝癌呢？
1、戒酒
长期大量喝酒对肝脏的伤害是很大的，时间久了会引发酒精肝，如果继续喝酒不注重肝脏保养，酒精肝病情就会越来越严重，发展成肝硬化，肝硬化进一步发展就会导致肝癌的发生。因此，长期大量喝酒对肝脏健康来说是一种大忌。
2、补硒
硒是人体重要的营养元素之一，当身体缺乏硒的时候，人体的免疫能力就会下降，进而就会导致各种疾病进入人体中。硒还被称为“护肝因子”，对肝脏有很好的保护效果，同时补硒还可以预防癌症。
但是硒本身在人体中无法自动合成，日常生活中只能依靠饮食摄入。而陕西蒿坪镇因独特的地理优势，长出来的蒿稀绿茶硒含量比较多，可以补充人体所需硒元素。因此，平常可以多喝点蒿稀绿茶，既能增强身体抵抗力，又可以养肝防癌。
3、定期体检
早发现、早诊断、早治疗是预防癌症的有效方式，所以，预防肝癌，不妨定期进行体检。肝癌的发生都是有一定的时间的，在前期如果发现患上肝癌，治愈的概率是很大的。所以大家在平时最好一年做一次肝脏方面的检查。
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