一、不锈钢汤锅：耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。
二、高压锅时间快 营养损失较大高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。
三、沙锅原汁原味 易龟裂用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。
四、焖烧锅省煤气 适合大家庭饮用这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
• 有什么药膳可以补肾壮腰强筋健骨的？ [中医]10分• 我是一名镍铁厂炉前工写先进个人报告咋写啊
你好；
多吃韭菜，虾类
这有几道美味又壮阳的药膳锅，属于人人皆可食用的补品，女性也可以品尝。但必须注意：食补并非吃得愈多愈好，尤其是平常进食会有口干舌燥、大便不顺，甚至晚上睡不着觉现象者，最好偶一为之。此外，某些食补并不适合伤风感冒时服用。
四神煲豆腐锅
【原料】芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。
【做法】1.芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。 2.豆腐洗净，切块成二公分大小，抹盐晾干。
3.香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。 4.炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。 5.炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。
【功效】遗精早泄的患者。
食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效，它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度，人们在日常营养选择中应掌握以下原则
枸杞淮山海参汤锅
【原料】淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
【做法】1.将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。 2.海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。
【功效】益肾强精。
【禁忌】外感风邪者（有伤风感冒者）勿服。
枸杞甲鱼汤锅
【原料】甲鱼一只约十五两、淮山一两、枸杞五分、红枣十粒、生姜五片。
【做法】1.将甲鱼去内脏洗净切块，再用开水去血水后沥干。 2.将上述材料洗净后，全部放入炖锅内，加入适量水份，以小火慢炖三小时。
【功效】补养肝肾，对肾虚遗精有效。
【禁忌】消化不良，食欲不振者勿服。
猪腰煲杜仲锅
【原料】猪腰一个、杜仲三十克。
【做法】将原料放入炖锅内加水，煲汤食服。
【功效】肝肾不足、精气亏虚的阳痿。
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成 的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚，症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症。
猪肾粥
【原料】 猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
【制作工艺】 将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。
【服法】 作早餐食之。
【功效】 补肾强腰。
【应用】 适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。
炖猪腰
【原料】 猪肾2个，杜仲15克，核桃肉30克。
【制作工艺】 先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。
【服法】 用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。
【功效】 补肾助阳，强腰益气。
【应用】 肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。
核桃鸭子
【原料】 核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。
【制作工艺】 将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒此油菜末即可。
【服法俊】勺髯舨褪秤谩?
【功效】 补肾固精，温肺定喘，润肠通便。
【应用】 适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。
