1、鸡蛋鸡骨草汤，就是鸡骨草中加入了鸡蛋，就成为一款名副其实的养肝汤，具有养肝阴，清肝热，专治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦的患者。也是一款适适合男女老少，一年四季饮用的。 原料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。 做法：把全部的材料放进锅里煲，鸡蛋熟后去壳在放进锅里煮，大约1小时后就可以啦，还可以把肉，蛋都吃掉。 2、山栀蛋肉鸡骨草汤 ，它有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。主治小儿肝炎长期未能痊愈，尿少色黄，双眼多血丝等。 原料：猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。 做法：把鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根全部洗净，一起放进锅加水大约2碗，煮至七八成熟时，去掉蛋壳，继续加热煨之。
材料： 鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮一块，生姜三片，蜜枣三颗。方法：鸡骨草用清水泡洗，瘦肉飞水，然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用
香茅可以与茵类做汤吗？
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！本期粉丝靓菜是由文女士供稿。她形容自己是爱生活，爱旅游，吃货一枚。我们一起来看看，今天她给我们带来什么美食吧。今日推荐冬阴功汤材料：大虾500克，花甲250克，白蘑菇250克，香茅2条，柠檬叶5片，青柠檬1个，南姜1个，番茄3个，椰浆200毫升，鱼露少许，食盐、花生油适量。做法：热油起锅，下南姜、大虾和花甲炒一炒，然后加入所有材料和适量清水，熬制10分钟，再加椰浆、鱼露和食盐调味，最后滴上柠檬即可上菜。分享心得：这道菜全部用新鲜的材料，无添加任何添加剂。香茅和柠檬叶柠檬小清新可口的味道，在疫情期间可以换个口味来改善味蕾也是不错的选择。香茅可以抗菌止痛，祛风通络，柠檬叶可以理气和胃。专家点评：春天湿气比较重的时候，很适合吃这种由新鲜香料做成的菜肴。因为去除人体湿气有好几种方法：淡渗利湿、健脾祛湿、芳香化湿、清热去湿……其中芳香化湿比较适合春天而用。春天本身阳气是要升发的，芳香化湿不仅能除湿气还能提升人体的阳气，使之与大自然的气机相一致而有利于保健。冬阴功不仅用了很多香料，还搭配了一点点酸味材料，如青柠。酸味入肝，适当的酸味不但有利于春天肝木的升发，还能调和香辣不至于过于辛散。这种味蕾的刺激，还能让人精神为之一振，是对抗春湿的好方法。福利《每日一膳》全面升级啦！我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！扫一扫，来投稿，惊喜大奖等着您~温馨提示【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。本期当值医生:林淑娴中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。供稿：广东省中医院每日一膳团队编辑：李馨妮 责编：宋莉萍想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。【每日一膳 每日一善】“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。429阅读搜索佘自强广州老火靓汤广东省十大中医名医泻火养肝汤秋季煲汤100道风栗壳和猫爪草煲汤45岁零基础学中医
菌汤火锅是冬季大补的养生美食，跟泰式的冬阴功锅有异曲同工之妙。它也可以做成鸳鸯锅，清汤可以喝汤滋补；辣锅麻辣咸爽，满足口感驱寒祛湿。下面我们一起来看看冬季养生什锦锅—滋补火菌汤锅的做法。既鲜美又营养丰富。隐藏厨师：好柿成双- 原料（1~3人份） -平菇 50克香菇干 20克香茅 20克柠檬叶 10克白玉菇 50克猪棒骨 1根对虾 100克姜 20克- 调料 -火锅底料 300克盐 30克- 小技巧 -1.底汤最好用自己熬制的大骨汤、参鸡汤等，如果没有可以用浓汤宝代替。2.香茅不要在锅中煮太长时间，会使汤的味道发生改变，煮一会捞出即可。【做饭网】3.其中菌类的选择可以根据自己的喜好，香菇、猴头菇、口蘑、杏鲍菇、鸡枞菌、竹荪等等都可以拿来作为炖汤原料。- 菌汤火锅做法 -1猪棒骨洗净后取一个锅炖煮3小时熬制骨汤。炖汤的时候准备其他食材：我选择的是香菇干、平菇和白玉菇。2准备配菜：香茅、生姜切片，小米椒切粒，柠檬叶和香菜切断，再另外准备一些虾去除虾线后洗净备用。3取出鸳鸯锅，辣锅中我放的是四川买的火锅底料，清汤锅中加入熬制好的猪骨汤。锅开后下入准备好的菌类、配料和虾，小火炖煮20分钟。香茅和柠檬叶煮5分钟后捞出。4菌汤火锅煮好后就可以开始涮火锅啦，下入新鲜的羊肉片、牛肉片、蔬菜、豆制品等等，再配上鲜美的菌汤，享受冬日里的营养大丰收吧。- 营养密语 -1.火锅菌汤是冬季滋补的最佳选择，菌类中含有的粘多糖，具有防癌抑癌提高人体免疫力的功效，是最佳的滋补食材。适合免疫力低下、身体虚弱的人群食用。2.另外火锅菌汤采用的是猪骨经过慢慢熬制而成的骨汤，可以提供人体所需钙质，提高身体机能。
