“火”，是“六淫”之一，其它还有 暑、湿、寒、热、风。
“火”分为虚火、实火，其症状各不相同：
1、虚火：多指阴虚上火，其表现，溃疡表面呈白色、隐隐作痛，且伴有心烦、两颊发红，口干，疲倦无力等症状。
多在心、肺、肝，长期熬夜、老年人大便干燥、免疫力低下会导致虚火。
2、实火：多指阳盛上火，其表现，溃疡表面呈黄色、红肿热痛，且伴有口苦口臭、心烦身热、尿黄、便秘等症状。
多在肝胆、胃肠，一般吃油炸、辛辣等食物易导致实火性溃疡；且，脾气急躁也属实火。
阴虚火旺多表现为潮热盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉细数。
气虚火旺常见症状有全身低热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。
第一种：肝火晨起后，出现口干、口苦、口臭的表现，第一就要考虑是否肝火旺。
按“虚”与“实”分，其症状也有不同。
肝虚火主要表现为：双目干涩、视物模糊、双目疲倦、眼花；声音尖细、像蝉鸣；光红无苔、嫩红少苔等。
肝实火主要表现为：目赤肿痛、眼屎增多；声音粗大、像火车轰鸣；舌质红、舌苔黄；鼻出血、牙龈出血等。
降火食方：川贝母冰糖梨汁 梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。
中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑涨、眼赤目干、经常用脑者。
第二种：胃火胃，是身体重要的消化器官，若胃上火，也会出现口臭、口干等症。
按“虚”与“实”分，其症状也有不同。
胃虚火主要表现为：稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔等。
胃实火主要表现为：上腹不适、口干、口苦、大便干硬等。
降火食方：鲜萝卜汁 现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。
中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
第三种：肺火肺火与饮食有关，肺胃郁热，吃的油腻、辛辣所致。
肺火和过度的劳累、紧张、压力有关，会导致肺火肝疼、嗓干。
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
降火食方：罗汉果猪肺汤 中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
吃猪肺也可清肺热、养肺。
日常生活中，很多人怕麻烦，也没办法像专业的中医那样判别自己到底哪里有火。
有没有一种茶，喝了就能去火呢？
蒲公英：生活中的去火专家蒲公英俗称婆婆丁，又被称作“下火草”。
是北方常见的野菜之一，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，是古已有之的山野良药，有着非凡的药用价值。
蒲公英有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药。
保肝护肝，通肝经去肝火排毒素，是最好的排毒草。
对高发的咽炎、扁桃体炎，以及肝炎、肾炎都有奇效。
而且作为药食两用的食物，蒲公英也没有严重的毒副作用。
蒲公英和不同的植物搭配，功效也不同1、谷谷丁菊花茶——清肝火金银花+桂花+胎菊+蒲公英根 制成茶包，每天一包，热水冲泡，可清肝火、排肝毒。
金银花，性寒，气味芳香而药体轻扬，自古被誉为清热解毒的良药，能清热解毒，可改善口臭，清除体内毒素。
胎菊，性寒，能清肝火，又能散风热、平肝明目、清热解毒。临床上常与蒲公英配合使用，清热解毒。
蒲公英有广谱抗菌效果，对上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛，有很好的改善作用。
桂花，性温，中和寒性，调和茶方。 四者搭配在一起，降火效果后，适合上肝火的人饮用。
2、黄谷丁茉莉花茶——清肺火蒲公英叶+白茉莉花 制成代茶饮，每天2-3杯，热水冲泡。
蒲公英，有“天然抗生素”之称，有广谱杀菌的效果，对各种慢性炎症皆有效，可以对抗秋季，嗓子上火发炎的情况。
用其泡水，可很好的改善嗓子干、嗓子疼，还可以预防改善慢性咽炎、扁桃体炎等。
茉莉花，色白入肺，芳香入脾，解清虚火，去寒积，有很强的消炎作用，并且，茉莉花性质温和，可以中和蒲公英的寒性，适合大多数人饮用。
二者搭配在一起，改善嗓子疼、去火消炎，效果显著。
3、白谷丁荷叶茶——清胃火蒲公英，入胃经，补脾和胃，泻火，对食滞化热、脾胃湿热及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆有效。
根据《本草新编》记载，蒲公英“亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。
小叶苦丁，也是常见植物，用其泡水，可清胃火，消暑热。
现代临床应用表明，苦丁，具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑之效。
荷叶，在生活中，经常会用到，用其泡水，可清热、去火、解暑、利湿、开胃之效，有助于改善便秘。
因此，胃火大，用三者搭配，泡水代茶饮，可以快速降胃火，改善各种不适。
