果丹皮为什么叫果丹皮？

一、果丹皮为什么叫果丹皮？

果丹皮名称来历：

清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。

”高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”

可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。诗中后两句说，“果子丹”可以用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。

当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子丹”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。

据《本草纲目》记载，墨可以“痔血生肌肤，合金疮”，金疮即指常见的刀枪伤，可见果丹皮还挺适用于军用呢。

二、请问果丹皮为什么叫果丹皮？

果丹皮本来叫“果单皮”或“果锻皮”，意思是用水果“锻造”的皮状食物。明代即见记载，松江人宋诩父子的《宋氏养生部》：“果单，先以漆先平之器，少以蜜润使滑，用桃、李、杏等果甘熟者，蒸柔取绢滤其浆，浇于蜜上，置烈日中，常揺振，晒使匀薄，俟干，揭用。林檎、柰子、楸子等果则生取浆，熬稠浇晒。”文中使用的原材料包括蜂蜜、桃子、李子、杏子等。

三、果丹皮热量？

每100克果丹皮就含热量300千卡。如果您曾经自制过山楂水，您就会发现，要想调和山楂的酸;需要添加大量的白糖。当您消化不良时，可以吃几片果丹皮，但是千万别吃多，更不适合当做零食经常吃。至于蜜饯、果脯之类食品当然热量也很高，需要控持体重者也不宜常吃。

四、果丹皮什么梗？

粉丝们对乐华旗下‌​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌虚拟艺人团体A-soul的其中两位成员乃琳Queen和向晚大魔王组成cp的称呼。该名称首次出现于2021年1月31日游戏回直播，果丹皮来源于诗句：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。因为枫琳晚太直白了，直播不久被修改为霜月花，又因直播游戏太拉跨，非常下饭，最终被定为“果丹皮”，有促进消化的意思。 摘自网络流行语词典【小鸡词典】jikipedia.com

五、伊朗果丹皮吃法？

食物清单：山楂果2斤、白砂糖 0.5斤、盐 2克

菜肴口感：甜酸

关键加工工艺：蒸

所需時间：一天

制做难度系数：简易

常用厨房用品：压力锅

制做流程

山楂果清洗。正中间割开，除掉山楂核。放一层山楂果撒一层白砂糖。压力锅煮熟(无需放水的)，再加一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。趁着热将山楂酱筛粉。平盘上刷上无盐黄油，做了后更非常容易取下。用刮刀擦抹匀称(觉得偏厚一点好)。

运用上可用的厚底器皿，擦抹好后上边盖上一块沙布，放暖气片上风干。第二天一早已就彻底做了，用小刀顺边沿将果丹皮胚子取下。切割成条形，叠成小卷，用保鲜袋包囊。

果丹皮的作法二

用材：山楂果200克，辅材苹果400克。调味品：老冰糖30克，水30ml，白砂糖30克

果丹皮的作法

1.山楂果洗干净横切面将核除掉，头和根蒂也解决干净，苹果清洗削皮切片儿，各自放进搅拌器添加小量的水搞成粘稠

2.一起放进一个不锈钢板大盆里，添加适量的白砂糖老冰糖搅拌均匀，随后大铁锅里放进水，将装着水果泥的不锈钢盆放进水正中间，盖好盖子，防水防火将水果泥煮开，防水防火煮由于不容易非常容易导致焦掉，正中间需要不断拌和，有利于糖原溶化

3.煮开后的水果泥，色调会发红变透一些，随后取下略微晾凉一下，这个时候我们将烘烤盘底端涂上小量的食用油，食用油最好是，沒有味儿，随后将煮开的水果泥匀称的铺入烘烤盘，薄厚把握在3mm的模样，过薄过厚都不太好

4.随后我们采用超低温烤制的方法进行最后一步，电烤箱最大设定不超过150度，時间2个钟头上下，前一个半时程需要放进电烤箱底层，随后渐渐地往上面挪，最后在中高层

5.制成品制冷后能够叠成宽的卷儿，即是果丹皮，窄一些的便是山楂卷儿了。

功效与作用：含多种营养元素、酒石酸、柠檬酸钠、山楂果酸、苹果酸等，还带有黄酮类化合物、多糖类、内酯、糖原、蛋白、人体脂肪和钙、磷、铁等矿物，含有的解脂酶能推动人体脂肪类食物的消化。推动胃酸代谢和提升胃内酶素等作用。中医学觉得，山楂果具备化滞温胃、收敛性止痢、活血化瘀等作用。主冶饮食搭配食滞、胸隔痞满、疝气血瘀闭经等症。山楂果中带有山萜类及紫铜类等药品成份，具备明显的软化血管及降血压功效，有提高心脏、抗心率不齐、调整血糖及胆固醇成分的作用，出疹子时，应多吃一些有益于尽快清除内毒素。

六、果丹皮梅子做法？

西梅适量，山楂适量，糖适量

1· 将山楂和西梅放在凉盐水里浸泡十分钟左右5加入少量的盐，然后取出冲干净沥水。

2· 将每个山楂和西梅的上部和底部用小刀挑去，绕山楂中间环形用小刀划一圈，两手掰开取出里面的核，备用。这里称量去核的果肉是500克。

3· 小锅里放水，将山楂和西梅倒入，大火烧开转小火15分钟左右，将山楂和西梅煮得软烂为止，盖盖焖半小时，

4· 软烂的山楂肉和西梅肉，用料理机打成细泥。

5· 想要口感更细腻，可以进行过筛处理，去掉多出来的渣渣。

6· 锅热后将过筛的果肉泥倒入不粘锅中。

7· 加入糖，小火不停的搅拌，直到糖融化继续搅拌3分钟左右。

8· 当颜色变得稍微深一点，刮刀滴落下来的果肉泥速度变得比较慢，就可以关火了。整个过程五分钟左右。

9· 倒入一个不粘平底烤盘用刮刀刮平刮薄。直接将烤盘放入烤箱的中层，上下火调到195度，烘烤60分钟，最后30分钟，开了热风循环

七、果丹皮机器原理？

原理: 通过压缩机做功,驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量(空气中的热量)在进行压缩做工使其变成高温高压气体,再通过换热装置将热量释放到烘干房内,通过热风循环系统进行不断烘干的过程。

八、果丹皮的由来？

果丹皮名字由来：

在古代相传名医李时珍邻居家的孩子患了重症消化不良症，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂后，疾病竟霍然而愈。所以，历代医家都以山楂为消导要药，认为它能消食积肉积。临床证明：小儿患消化不良症，吃些山楂水或山楂食品，可帮助消化，并能开胃助餐；慢性胃炎病人，平素胃酸偏少，食后腹胀，如在饭后嚼食几粒鲜山楂，对消食除胀很有灵验。一位年近百岁的长寿老人，每次饭后总要吃一、二粒山楂，几十年来从未得过消化不良。

　　清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年(1697年)，高在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子单》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”高士奇在“果子单”下自注道“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子单。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子单”就是现在的“果丹皮”。差别在于今日的果丹皮，没有清代的“果子单”那么薄。因为从诗中的描写可证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐宋的纸名，用以形容“果子单”其薄如纸。诗中后二句说，“果子单”可用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子单”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。

九、果丹皮名字由来？

也有叫“果蛋皮”的，是用山里红果或大山楂果子做成的。在中国古代的书上就对此物早有记载。这东西作为零食或小吃，也是个好吃食。后来，把其加上水果糖及色料，做成糖果儿，外面再加上比原物还贵的精致的外包装，其售价就是极可观的了。

果丹皮有消食化水，宜于人吃的优点，特别是对儿童有好处。笔者见山区做果丹皮时，只将红果儿的外皮内核去掉，有时加糖，有时不加糖去熬，然后放入事先擦有花生油的磁盘内，摊得薄薄的，待其晒干后，可搓成卷儿存放。

十、果丹皮是什么？

果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。