手指麻薯和麻薯面包的区别？

一、手指麻薯和麻薯面包的区别？

区别一:体积不同。手指面包体积较小，而麻薯面包不论大小都比前者体积大。

区别二:使用原料不同。前者主要成分为麻薯粉，后者时而添加夹心等。

二、麻薯粉怎么做成麻薯面包？

食材：

麻薯预拌粉 200g 、黑芝麻 10 g 、全蛋液 80g 、黄油 40g 、纯净水 60g

方法：

首先将鸡蛋放大口器具中，并称重，我用的草鸡蛋，比较小，两个刚好80g。

加入纯净水。(凉水)

黄油隔水融化晾凉备用。

待晾凉的黄油倒入蛋液中。

用手动打蛋器打至出现小细泡泡，加入麻薯预拌粉，再加入黑芝麻。

用硅胶铲拌均匀，至无干粉。

将拌好的麻薯糊放入裱花袋，先装上圆的裱花嘴，不装也可以。(裱花袋最好使用橡胶的，面糊比较干，挤的时候需要用力，不然裱花袋容易破)

将麻薯糊挤入烤盘中，大小可以根据个人喜欢

将烤盘入预热好的东菱烤箱中层。(170度预热10分钟）

上下换170°烤20分钟。香喷喷的黑芝麻麻薯出炉啦！

三、麻薯面包吃法？

可以蘸酸奶吃。

麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。

传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存。

四、麻薯面包早餐搭配？

每天早上起床都是活力满满的一天。俗话说得好，早餐要吃好。我认为与麻薯面包搭配的可以有豆浆牛奶，鸡蛋。可以补充我们丰富的蛋白质使我们的一天都有活力。增强我们的抵抗力。使我们的营养均衡，搭配得当。所以有兴趣的宝宝们，可以明早尝试一下哦。

五、麻薯面包做法大全？

用料

麻薯粉 200克

盐 2克

牛奶 70克

鸡蛋 70克（常温）

黄油 40克

黑芝麻 5克

做法步骤

蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀，隔水加热或者直接放在锅里加热，温热就要立即拿出，不能太热，这是麻薯变大的主要关键步骤之一。

倒入麻薯粉搅拌均匀倒入软化好的黄油，是室温软化不是化成水

开始用手和面，会有点沾，没关系继续揉就

揉到完全融合

像撮衣服一样揉搓揉成光滑的面团，不能揉搓的过度。

加入黑芝麻热揉到完全融合分了13等份，揉成小球。

提前预热烤箱5分钟，把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟就好了！

六、麻薯面包的做法？

第一步：在牛奶中加入切碎的黄油，开小火边搅拌边融化黄油，待黄油融化后，稍微晾一会儿，加入鸡蛋、抹茶粉并搅拌均匀；

第二步：将麻薯预拌粉过筛，筛入液体中后用刮刀压拌匀，再加入蔓越莓干搅拌均匀，分成15-20等份，静置20分钟备用；

第三步：等烤箱上下火200度预热后，转上下火180度，将面包生胚放入烤箱中层烤18分钟，再转上下火160度烤10分钟，再转上120下150度烤8分钟，最后焖10分钟

七、麻薯面包保存方法？

麻薯面包吃不完建议使用防菌盒装好放入冰箱保鲜层保存，避免受到细菌的污染。麻薯是可以放很长时间的，做麻薯的厂家现在基本都是用一种抗淀粉老化产品，这样的话能保存更久时间。

第一种，低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法）

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。

主要做法：

① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。）

② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。

③ 绑好的面团可以扔到冰箱冷藏室，让它在低温的状态下慢慢发酵，之后的24小时到3天之内（如果袋子破了等意外出现或面包的封口工作做得不好，则要尽量在24小时内用掉。要注意的是，一个袋子中的面团最好不要装太多，尤其是袋子质量不够韧的情况下。因为面团会慢慢的发酵，体积会发大，所以袋子里要有足够的空间让它发大，大概第三天就会鼓鼓的。因为绑紧了袋口，面团涨大的空间有限，可以防止

第二种，将打好的面团冷冻保存

如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水哦）。

如果有时间，也可以早些安排，将冷冻室的面团取出放到冷藏室，任它发个大约12-24小时至面团两倍大时即可取出进行后续操作。（这样的面团在冷藏里可以放到三天不会坏）

第三种、将整型好的面团冷冻保存

既然面团可以打好进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说，当天食用是最好的，时间的流逝会加速面包老化的程度，——尤其是做的不好的面包，最好出炉后不久就得快点消灭，不然时间再久些，就会更难吃。

想吃到自己的手工放心面包又没有时间一次次的搅打面团？这个时候，将整型好的面包冷冻保存就再好用不过了，而且尤其适用于很多中式面包。

所以可以趁哪天有时间，一次性打多几份面团，将整型好的面包按上面同样的方法扔进冷冻室保存，要吃的前一天取出移到冷藏室，任它发约12-24小时约2倍大（也看你冰箱的温度设置啦，温度若设地很低，需要的时间自然要长些）

早上起来，取出，放在室温下醒约20分钟，聪明如你，这个时候自然会打开烤箱预热然后再去洗把脸啦.20分钟后将面包从袋中取出，排入烤盘，入炉烘焙。

八、麻薯面包里面的麻薯为什么很硬？

麻薯的原材料中添加黄油过少，因此让面团表面干燥，烤制后就会出现太硬的现象也可能是麻薯面团再充分揉匀时揉的过头了，水分失去的太多，也可能造出过硬的现象。

九、红糖麻薯面包的做法？

1· 鸡蛋、牛奶、糖放在一个容器里。

2· 搅拌均匀。

3· 一点点加入麻薯面包粉混合成没有干粉的状态。

4· 放入面包机或厨师机并加入软化好的黄油搅拌成光滑的面团，也可以手揉。

5· 均分成12-16份，25-40克1个，滚圆。

6· 烤箱预热180度5分钟，烘烤25分钟左右。

7· 取出后稍晾凉即可食用。

8· 麻薯面包做好了、美味极了

十、麻薯面包的家常做法？