一、几种粥类可调养肝脏功能
1、材料：猪肝100g、菠菜一根、大米30g、油适量、盐适量。
2、大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。
3、将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。姜片和猪肝要冷水入锅，可以使血污更好的排出、去除腥味。
4、水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。
5、菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。菠菜沥干水分切末。
6、锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。
7、大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。加入猪肝末搅拌均匀，加入菠菜末搅拌均匀， 加入油、盐，煮一分钟完成了。
二、什么粥调理肝
肝部主要功能是代谢，代谢方面出现异常的表现看，会导致身体四肢乏力，影响饮食，造成恶性循环的症状，一般养肝的粥可以常喝大米黑米红枣粥，黑芝麻粥，小米粥等，也可以适当的加一些粗粮，也是有利于帮助身体恢复，平时要注意饮食清淡，少吃刺激性的食物。
三、熬什么粥对肝好
食材明细
猪肝100克、干肝豆60克、 大米80克、枸杞子20克、盐1小勺、鸡精适量、香 油少许、葱花适量。
干肝豆做法
1、干肝豆清洗干净，浸泡2个小时，捞出，备用
2、猪肝反复清洗干净，切片
3、大米淘净泡好；枸杞子洗净
4、大米入锅、加水，旺火烧沸，下入肝豆、枸杞子，转中火熬至米粒开花
5、下入猪肝，慢熬成粥，调入盐、鸡精，淋香油，撒上葱花即可
四、吃什么粥养肝
五仁粥是由芝麻、松子仁，胡桃仁、桃仁(去皮、尖、炒)，甜杏仁组合熬制而成。食用时，加白糖适量，每日早晚服用，可滋养肝肾，润燥滑肠，适用于中老年人气血亏虑引起的习惯性便秘。
将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥，每种各10克再加粳米200克。
南北适宜。在中国的广大土地上，谷个地区的原料以及种类基本相同。在五仁的基础之上，各个地区的人民根据本地区的特色也会相应加入其它的一些品种，使五仁粥更加丰富多彩。
五、养肝食疗粥
猪杂种含有丰富的维生素以及蛋白质，能够具有养肝的作用，给肝脏提供丰富的蛋白质，同时丰富维生素A，有助于预防贫血
