一、土五味子的功效与作用
一、园地的选择
无论是育苗田还是栽培田都应选择微酸性或中性土壤，以沙壤土和壤土且土层厚而湿润较为理想，最好有比较方便的灌溉条件。在种植园的四周应栽种比较高大的树木作为防风林。同时还可以减少光照强度。
二、整地和施肥
育苗田以畦作为好。畦高为15～30ｃｍ，畦宽1．2ｍ，长短可以根据地势情况确定。畦田施入腐熟厩肥5～ｌ0ｋｇ／ｍ2，与床土充分搅拌均匀，再整细耙平。
三、播种繁殖
（一）种子的选择
北五味子种子应在当年秋季收获期间进行穗选。要选果粒大，色泽红透，大小均匀的果穗留作种用，采收回来的果穗应及时进行处理。
（二）种子处理
五味子的种子有较长的休眠期，因此要进行种子处理。将北五味子果实在温水(40～45℃）中浸泡72ｈ，搓去果肉，选出种子。五味子的秕粒较多，出种率在60％左右，在搓果肉的同时，将浮在水面的秕粒去掉，搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5～7ｄ，使种子充分吸收水分，每隔2ｄ换水1次。把浸泡好的种子捞出控干，与2～3倍的湿沙混匀，放在室外事先准备好的深0．8ｍ的坑中，上面覆盖10～15ｃｍ的细土，再盖上干草，进行低温处理。到第二年5～6月份种子裂口即可进行播种。在冬季贮藏时要注意避免被水浸泡，使种子腐烂。如果层积时地槽温度较高，达8～12℃，70～90ｄ即可播种。也可将种子与沙子混匀后装入木箱等容器内放入菜窖里进行层积，低温湿沙层积处理五味子种子，种胚短时间内可完成形态后熟，层积中后期通过低温层积处理降低种子的内源抑制物质活性，促进种子萌发。
另一种方法是在室内进行种子处理。方法是在第二年的2～3月份，将贮藏在室外的种子取回，拌上湿沙装入木箱中进行沙藏处理，室内的温度应保持在5～15℃。待到播种时，即可使用。
第三种方法是用1％硫酸铜水溶液浸种24ｈ后，再进行层积处理，可以使层积时间缩短3个月左右。
（三）播种时间和方法
可以于5月上旬至6月上旬进行播种，在整好的苗床上进行条播，行距为ｌ0ｃｍ，覆土厚度为1．5～3ｃｍ。每平方米播种量为30ｇ左右。
四、苗田管理
播种后应在苗田上搭设1～1．5ｍ高的遮阴棚，上面可以用草帘或玉米秆或遮阳网铺遮。要注意进行适当的灌溉，使土壤湿度保持在30％～40％。当幼苗长出2～3片真叶时。即可撤去阴棚。要及时进行除草。到第二年初即可以进行。
（一）移栽
移栽应在北五味子的幼苗尚未萌动时进行，时间在不同地区有所不同。一般在土壤化冻后，土温保持在5℃时即可进行，时间在4月下旬至5月上旬。越冬前在选好的地块按行距2ｍ，挖深50～70ｃｍ，宽80ｃｍ的栽植沟。挖土时表土和心土分放两侧，挖好后先放一层表土，然后分层施入腐熟或半腐熟的有机肥，每亩施腐熟有机肥3～5ｍ3作基肥，踩实回填后把全园平整好，栽植沟回填后形成高于地面ｌ0ｃｍ的栽植带。然后埋柱架线，架柱高2．6ｍ，60ｃｍ埋入地下，地上部分高2ｍ，柱与柱之间拉3道架线（用8号铁线，从地表20ｃｍ始），间距60ｃｍ，埋柱位置位于定植带中央偏左或偏右ｌ0ｃｍ。光照强度对五味子产量影响较大，故平地移栽带要成南北走向，坡地根据地形而定。移栽株行距为1ｍ×2ｍ，坡地为0．8ｍ×ｌ．5ｍ。栽种时，应按照栽种树木的方法：“挖大坑、栽当中、土要平、踩实成、浇足水、四周不透风”一般栽15～20ｄ左右即可证明是否成活，如有缺苗现象要及时进行补栽。在栽培之前可以把北五味子苗在清水中浸泡24ｈ，在栽培前还可以把根部浸在吸水剂中，这样可以促进根的生长。
（二）灌溉
五味子喜水喜肥，生长期间需要有较多的水分和养料。因此栽植成活后，要根据具体情况适时进行灌溉。在结冻前应灌1次封冻水，以利越冬。
（三）追肥
五味子在孕蕾期和开花期，需要较高的养分，因此每年应适当追肥。每年可追肥2次，第一次在五味子展叶前进行，第二次在开花后进行。每次每株可追施腐熟农家肥5～ｌ0ｋｇ。追肥方法为：在距根部30～50ｃｍ处，开15～20ｃｍ的环行沟，施入肥料后覆土。开沟时注意不要伤害五味子的根系。
（四）搭架
北五味子是木质藤本植物，因此需要搭架，以利于生长。有条件的可以用水泥桩作立柱。在立柱上部再用木杆或8号铁线拉成横线。水泥柱可以直接作为五味子的支柱，支柱直径应在10～20ｃｍ，高为2．5～3ｍ。
（五）除草和松土
北五味子在生长期间要及时进行除草和松土，注意松土时，要避免伤害根系（可以仿照果树的除草和松土方法进行)。
（六）培土
入冬后要在五味子根部培土，以确保护安全越冬。一年生的北五味子应把枝蔓用土埋好，埋土厚度为40～60ｃｍ，宽为1～1．2ｍ(具体方法可以参考葡萄的越冬埋蔓方法)。
（七）修剪
五味子的整形以多枝蔓形式为好。在苗木定植后，要留4～5个饱满的芽，其余的一律去掉。新梢每年的生长量为50～100ｃｍ。主蔓的数量以2～4条为宜。在架上应成扇形分布，蔓距15～20ｃｍ，各枝主蔓上每20～30ｃｍ培养一个固定的结果母枝。为了防止结果枝逐年上移，结果枝应及时修剪。在栽培生长3～4年以后，基生枝会大量萌发，尤其是在6～7月份，基生枝生长迅速，会消耗大量的养分，因此必须进行修剪。
修剪分为春剪、夏剪、秋剪三种。春剪一般在枝条的芽尚未萌发时进行。修剪的原则是去掉过密的结果枝，以利于结实，同时要剪掉枯死的枝条。夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。夏季修剪的目的主要是剪掉基生枝、空膛枝、重叠枝、有病虫的枝条。同时也要剪掉过密的当年生枝。夏剪进行得好，秋季可以不进行修剪。秋剪在落叶后进行，主要是修剪夏剪后多余的基生枝。
二、五味子适合什么土壤
1、选地整地：翻地后耙细，制成高15公分，宽120-150公分的畦施沤肥农家肥料10-15kg。移栽地除富饶、排灌优良外，规定倾斜度低于15度，可按照0.8-1.1米间距挖穴，选用半人工种植时要选择正规支撑架绿色植物的地块。
2、种子育苗：播前把当初收获种籽用清水泡种2-3天之后，搓去果实，洗出来种籽，与3倍湿沙搅拌后放到户外当然层积解决。第二年春化冻后移进房间内再次层积，待绝大多数种胚发育完全后能栽种（大约在5月上旬）。
3、移栽：在第二年春天返青时或秋天枯叶之后进行移栽，以春天移栽为宜，黄昏及阴雨天移栽成活率高。移栽行间距1.2-1.5米，株间距50-60cm，在立架两侧各移栽1株小苗，1亩地移栽小苗1750-2210株。
4、中耕除草：种植带内维持土质疏松无夜草，翻土时应防止磕伤根茎，还可用清沟培土代替耕耥，因滚动土壤层易损害地底横走茎，使很多横走茎钻出地面，产生过多结果枝，耗费营养成分，危害生产量。清沟培土可加厚型土壤层，有益于根系生长。每年可开展3次，第1次在绿草很多发生的时候，第2次在6-7月，先拔大草后清沟，第3次在8月，只拔大草就可以。
5、施肥：每一年施肥2次。第1次在萌芽（5月初）追速效性氮钾肥，第2次在植株生长中后期（7月上中旬）追速效磷钾肥。施肥一般在根处30--50cm周边开15--20cm深环状沟，施肥后填土。留意开沟的时候不要挖断五味子须根，施肥时融合浇灌。
6、排灌：五味子不耐旱，都不耐淹，土壤层存水一周便可造成五味子植物身亡，为此旱灾时要常浇水水，浇后要及时的翻土锄草，下雨的时候要常排水管道。确保土质潮湿，田里不存水。结冰前灌1一次水以利于过冬。在打苞、开花与果子膨大期要常常浇灌和施肥，并实现五味子丰收。
7、搭架及换架：五味子是蔓生植物，不可以单独生长发育，务必缠绕在别的支持物中进行生长发育，一般当枝干长至35cm时或移栽后第二年篱架，选用篱架，架高1.8米，架材孔径3-5cm，可以用水泥立柱，角铁或杆身。每过2-3米埋一支撑，用杆身或8地铁线在立杆往上拉水平线，并且在每株植物处立一孔径1.5-2cm，长2.5-3.0米竹竿，将枝干沿顺时针引发布，开始时要绳绑，之后当然盘绕发布。
8、防病防虫：病虫害主要包括青枯病、褐斑病、霜霉病、褐斑病等，病虫害主要包括卷叶虫、食心虫、飞虱等。
9、人工辅助授粉：授粉方法是先把雄蕊或蜂花粉采集起来，完用软笔将蜂花粉涂抹在雌蕊柱子上也可采用雄蕊与雌蕊连接，不管用什么样的方法都别伤着雌蕊，果实在8月末至9月中下旬完善。
三、土五味子别名是什么呢
野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶，秋季采收，生于灌丛或山坡上。别名 婴奥。五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。习称北五味子，别名 五梅子、壮味。生于海拔1200一1700米的沟谷、溪旁、山坡。区别：两者科属不同，植物形态不同，主要价值上不同。
四、五味中属于土的是
五味：酸、苦、甘、辛、咸，
这五味为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。我们常用的词汇里，把人生际遇和心理情绪合起来说的很多：悲欢离合、爱恨情仇、苦乐忧喜、愁怨嗔怒、愉悦舒畅、生死歌哭。一个健康的生命，他的心理情绪应该是“五味俱全”而又不会“打破瓶子”。
五、土五味子别名是什么药材
古代称荎蕏、玄及、会及。
在唐等《新修本草》中载有“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药。五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
六、五味土菜馆怎么样
1.墨宴（西洋湖店）
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2.明鑫漂鱼馆
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3.宴舍私房菜
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