吃桂圆干的好还是鲜的好？

一、吃桂圆干的好还是鲜的好？

新鲜的桂圆好。

干桂圆和鲜桂圆其实各有各的好，大家要从不同方面而论，那么从营养价值上看，干桂圆与鲜桂圆的营养成分基本是一样的，但鲜桂圆中含有的营养物质没有流失很多，所以鲜桂圆更有营养，不过鲜桂圆吃多了容易引起上火，虽然干桂圆吃多了也会上火，但是干桂圆的作用却比较温和。

二、吃干核桃好还是鲜核桃好？

新鲜核桃能保持营养不流失：新鲜核桃没有经过干燥处理，氨基酸含量高，能够保留原有的营养物质。

2. 干核桃营养成分会受到破坏：干核桃经过干燥高温处理，部分营养会流失，不如新鲜核桃营养高。

三、鲜海龙好还是干的好？

鲜海龙好，干的也好营养非常丰富。海龙其实动物属鱼类，它的表皮披有一层盔甲似骨质。它的视力很好，以微小的小虾及海蚤为生，由于它没有牙齿，所以当它看到食物时是整个吸进它的小嘴里的。海龙也被称为“杨枝鱼”、“管口鱼”。从类别来看,海龙属于脊索动物门、硬骨鱼纲、刺鱼目、海龙科。

四、干桂圆好还是鲜的好？

两个营养成分差不多，鲜桂圆是水果，味道清甜，但吃多了容易上火，干桂圆用来煲汤，性质温补

五、椰子鲜的好还是干的好？

鲜的好主要看你自己吧，新鲜的椰子果肉嫩，少，椰水少，口感清爽。老椰子果肉多，硬，椰水多也口感能浓。煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。

老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。

六、口蘑干的好还是鲜的好？

干的口蘑比较好。干的营养高，干口蘑中含有较多的维生素D,主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。

因此,将买来的鲜口蘑放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。

干口蘑浸泡的时候,最好用20℃～35℃的温水,这样既能使口蘑更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。

七、半夏干的好还是鲜的好？

半夏干的好，因为生的有小毒，不能直接做药。

八、柚子干的好还是鲜的好？

干的好 柚子怎么选比较好

1.观察形状

挑选柚子的时候，最好是选择那些比较大点的柚子，一般情况下，大一点的柚子都是比较成熟的，而且一定要注意选择那些顶部是尖的，脖子又比较短的，而且身子是比较宽的还有点平，这样的柚子就是皮比较薄，而且果肉还很丰满的，如果全身上下都是很圆的话，那样的柚子皮就会很厚，果肉又很少，是非常的不划算的。

2.观察颜色

挑选柚子的时候一定也是仔细得观察观察柚子皮的颜色的，要选那种颜色分布比较均匀的，如果是颜色比较青，就说明这种柚子还是没有完全的成熟，吃起来不仅是酸的而且还是涩的，非常的影响口感，不过虽然黄的是代表成熟的柚子，但是颜色也不能太黄，这种柚子一般情况下都是放置的时间比较长了，里面的水分是相当少的，吃起来没有水分就会非常干而且还很老，所以要选择那些鲜艳的黄色的，这种柚子不仅成熟了，而且还很新鲜，吃起来口感非常的好。

3.用手摸

如果柚子的皮摸起来是光滑的，那就说明这种柚子的水分比较多而且已经成熟了，但是如果摸起来是粗糙的，而且还非常的软，那么就说明这种柚子还没有完全成熟，而且皮是非常厚的，还很酸，买到的话就非常的亏，不划算。

以上介绍的三种方法就是挑选柚子常常可以用到的一些简便方法，今后去市场上买柚子的话，就一定要牢牢的记住上面的三种小窍门儿，这都是非常有用的，有了这三个小技巧，就不怕你会买到劣质的柚子，也不用担心会买亏了的问题。

九、黄精鲜的好还是干的好？

黄精鲜的和干的相比较，两者相比干黄精比新鲜的口感好很多，如果新鲜黄精直接吃的话，其中所含有的粘液质成分，会对咽喉产生刺激，引起疼痛不适，因此一般不建议吃新鲜黄精，一般用生黄精和炮制过的熟黄精较多。熟黄精吃起来口感好，所以一般都选择熟黄精。

十、天麻干的好还是鲜的好？

干天麻和湿天麻都是很好的，但相对来说新鲜的天麻更好一些。

新鲜的天麻其中含有大量的水分，而干制的天麻经过一系列操作之后，其中的药效会流失一些，因此从药物的食用价值来说，干天麻更具有药用价值。

但是新鲜天麻在天气温度比较高的情况，很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，而干制的天麻不容易变质，保质期更长一些。