返回首页

筒骨和什么煲汤好?

来源:www.85922222.net  时间:2023-03-25 17:03   点击:104  编辑:演讲与口才   手机版

内容提要:【筒子骨和什么一起炖比较好】热度:245

筒子骨就是两头大,中间稍微细一点,骨头里面有丰富的骨髓。我家孩子喜欢筒子骨胜过排骨,排骨他吃带着脆骨的一部分,其他的都不吃,筒子骨他会用手拿着,把外面的肉吃掉,还要把里面的骨髓吸的干干净净。夏天煲筒骨可以放冬瓜或者甜玉米还有胡萝卜或瓢子,冬天煲筒骨汤我喜欢放白萝卜或者莲藕,至于哪一种最好喝也要看个人口感。

食材:筒骨、玉米、胡萝卜、生姜、小葱、料酒、盐、胡椒粉

步骤一:将斩断的筒骨放入清水中浸泡两个小时,浸泡期间可以多次换水,洗去血水后捞出沥干。

步骤二:锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,在放入筒骨,煮出浮沫后捞出清洗干净。

步骤三:将清洗干净的筒骨放入砂锅中,玉米清洗干净,斩断放入锅中,胡萝卜去皮切滚刀块放入锅中,在放入适量姜片、葱结和料酒,最后加入适量的清水。

步骤四:大火煮开后转小火,慢炖一个半小时就可以了,加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。

筒骨含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素,喝筒骨汤可以帮助伤口愈合,增强体质。不过感冒发热期间,还有湿热体质的人和患有急性肠炎的人都不适合喝筒骨汤的。筒骨中含有的胶原蛋白,能够改善皮肤粗糙。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%