饮食以清淡为主，当季新鲜蔬菜多食，少食热性食物，让过年期间加重负担的肠胃得到休息，形成良好的代谢循环。 春季养生菜有很多，例如菠菜，春芛，韭菜，荠菜，香椿芽等都是应季的好食材，。春季适合食用温散升阳的食物：韭菜、葱（野葱）、蒜（野蒜）。还适合吃养肝护肝的食物：鸡肉、猪肝、猕猴桃、菌类食物、豆芽、春笋、香椿、蕨菜、荠菜等。还有一些含有丰富维生素和无机盐的食物：小白菜、油菜、番茄、橘子、柑桔、柠檬、芝麻、卷心菜、花菜等。
一般来讲，春季养生应遵循”春夏补阳“的原则，饮食宜甘而温，富含营养，重在健脾扶阳，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，。韭菜性温，能补肾补阳，被称为“春天第一菜”。人们之所以把韭菜当做宝贝，就是因为韭菜的功效不简单，不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助。
阳春三月，阳气始发，万物皆生，一派欣欣向荣的新象，应顺其势而为。俗话说得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我们不妨选用应季、应时破土而生、破皮而发的植物之芽、苗及嫩植，正所谓“脾主运化，胃主受纳”，说的是脾胃共同完成食物的消化吸收及营养的运输，从而滋养全身。由于现在生活节奏快，许多人的饮食和作息方面都有问题。就导致了很多人出现了脾胃两虚而不自知。
一年之计在于春 春天大气春回，阳气上升，气候变化无常，适应调养身体，适合吃韭菜 春笋 马齿苋 菠菜 槐花 蕨菜 莴笋 豌豆苗 豆芽 香椿 荠菜 蒲公英。
第一，银耳莲子汤，第二，西湖牛肉羹，第三，西红柿鸡蛋汤，第四醪糟鸡蛋汤，第五紫菜汤，第五百合雪梨汤。
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