冬虫夏草怎么采收与储藏？

一、冬虫夏草怎么采收与储藏？

挖掘

冬虫夏草的采集是一门学问。在我们发现虫草后，要事先举起锄头，顺着虫草生长的方向刨下去，把土翻松，然后两指捏起子座的最底端，从下往上将虫草整个儿拔了起来。

这个过程需要小心翼翼，因为挖出的虫草是否完整，决定了虫草是否能卖个好价格，如果不小心挖断了虫草，那断了的虫草只能卖到一半的价格。

保存

在干燥密封冷藏情况下，冬虫夏草保质期最优在一年，最好不超过二年。也就是说一年内吃掉是最好的，超过二年的，可能就对身体有害了。

冬虫夏草如何保存才能延长其保质期呢？

虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。

二、非真空包装冬虫夏草如何储藏？

冬虫夏草储藏注意：

1、不要用冰冻的那一层冰箱，保鲜的那一层就行了。

2、务必要密封，这就是为什么要用两层塑料袋的原因了，或许您还可以用三层。

3、要定期检查，一个月至少检查一次，如果发现有发潮霉变，一定要拿到阳光下晒干，然后再按上述方法保存。

三、冬虫夏草要施肥吗？

冬虫夏草的光照要充足、空气通透，为了让冬虫夏草更好地发育，每隔一段时间要及时浇水施肥，关注其生长动态。

四、鸽子炖冬虫夏草要久？

一般的炖盅隔水炖，至少要炖3~4个小时。所以鸽子炖冬虫夏草也要炖4个小时。

五、魔芋要怎样储藏？

1、就地越冬保种。即当年不收挖块茎而留在地里，自然越冬，此法适应海拔800米以下地区。方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园，园中开好沟，以利排水防渍。次年播种前小心挖出，凉干水气后播种。

2、地窖贮藏保种。这是魔芋保种常用办法。一般在魔芋收挖后，选无病无伤，在太阳下晒2天后入地窖。窖内贮种量为容量一半为宜，冬季密封窖门，但窖上要留一小风孔，春季气温回升后打开窖门，注意通风透气，发现烂种及时选出。

3、沙埋贮藏保种。在室内干燥地板上，铺一层河沙，放一层魔芋种，层层堆放贮藏。但不能堆高，以3～4层为宜，上面四周仍用稻草盖。

4、谷壳保温贮种。在室内火坑上面楼板上、铺一层谷壳放一层种芋，堆放3～4层，再在上面四周盖上稻草。

5、箩筐贮种。最好用于保存根状茎。先在箩筐内铺一层谷壳，再装芋种，接着一层谷壳一层芋种，直至筐满，再盖一层谷壳，然后将萝筐挂在常生火的灶门口或火炕上的竹楼上。

六、干冰要怎样储藏？

专用的冷冻箱储存：专用的冷冻箱内部有泡沫塑料箱，可以存放大量的干冰，可以保存5-10天。

干燥的保温瓶储存：把干冰放进干燥的保温瓶中，周围不能有水源，避免干冰加快气化。

专用的储存箱储存：内部有泡沫塑料箱，可以存放大量的干冰，可以保存5-10天。

干冰一定要储存在专用的冷冻箱里，这样干冰可保存5-10天。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。不要将干冰储存在密封性能好、体积较小的容器内。干冰极易挥发产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器产生巨大的压力。

七、豆角要怎样储藏？

第一：焯水保存

首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分。

最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。

而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽。

第二：晒干

夏天老妈经常晒各种各样的菜，存放起来到冬天吃。同样的这个豆角也可以晒干保存，但是不能直接晒干，直接晒干就不能吃了，那晒干这种方法也适合豆角。

我们将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下，然后清洗干净，锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟。最后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味。

八、吃冬虫夏草要怎么清洗干净？

冬虫夏草怎么清洗干净：正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥，再用清冷水过80秒。另外我们还可以用牙刷然后用水龙头放水冲着，用牙刷仔细的一点点刷，直到刷的干干净净才能吃。清洗时，虫草于线形流水中刷洗，所述线形流水的流速保持在7-10ml/s ,水温控制在0-30℃，冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2 分钟。将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗，每段清洗后吸干水分再进行后续清洗，虫体清洗时间为0.6-2 分钟，子座清洗时间为0.6-2 分钟，头部清洗时间为0.8-2 分钟。

九、冬虫夏草煮汤前要泡吗？

答冬虫夏草煮汤前要泡的洗去脏东西

十、冬虫夏草要煮多久才会熟？

半天，一天，两天三天。